Trà đen và Hồng trà liệu có gì khác biệt?

TRÀ ĐEN VÀ HỒNG TRÀ LIỆU CÓ GÌ KHÁC BIỆT?
- Câu trả lời là "Có"
Đây có thể nói là câu hỏi chung với những ai đang tìm hiểu về nguyên liệu trà pha chế. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu câu trả lời cụ thể cho thắc mắc trên nhé!
--------------------------------------------
Trước tiên, khái niệm giữa Trà Đen và Hồng Trà được phân biệt rõ nét ở Phương Đông hơn là Phương Tây.

Ở Phương Tây, Hồng Trà cũng được gọi chung là Trà Đen, Trà Đỏ với tên tiếng Anh là Black tea, được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần. Những búp trà được oxy hóa cao làm chuyển màu từ xanh lục sang màu sậm hơn (màu đen).

Ngược lại, ở Phương Đông, Trà Đen và Hồng Trà thường được chúng ta phân biệt rõ ràng hơn.

Hồng Trà có mức độ oxy hóa ít hơn thông thường chỉ khoảng 70 – 90% và trà có màu cam nhạt đến đậm, vị thanh tao, hương thơm hoa quả. Còn Trà Đen thì được oxy hóa hoàn toàn từ khoảng 90 – 100%, cao hơn mức oxy hóa của Hồng Trà, làm cho lá Trà Đen có màu cam đến nẫu sẫm.

Tuy nhiên, cách gọi về hai loại trà này còn tùy thuộc vào nhà sản xuất. Có thể họ sản xuất ra được loại trà có màu cam nhạt đến đậm, hương thanh, vị đậm nhưng họ vẫn thích gọi là Trà Đen mà không phải là Hồng Trà. Chính vì vậy, Trà Đen là cái tên được nhiều người gọi nhất trong hình thức sản xuất loại trà được oxy hóa cao.

Với những thông tin mà #Handpicked_tea chia sẻ trên, hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu đúng về Trà Đen là gì, Hồng Trà là gì. Từ đó, bạn có thể phân biệt Trà Đen, Hồng Trà với các loại trà khác.

***
NGUYÊN LIỆU TRÀ MỘC PHA CHẾ MIỀN TRUNG
Phân phối bởi The Coffeeholic Co.,Ltd
Tel: 0234 3590059 - Hotline: 0916533006
Office Address: 106 Lý Nam Đế, Huế
Official website: https://thecoffeeholic.vn/