Tin tức

Tổng Kết Trải Nghiệm Các Khóa Học Thử và Livestream Tháng 9

by Hữu Lộc Nguyễn

Aroma Training Center

30.09.2021

Cảm ơn các bạn đã đồng hành và tham gia các buổi chia sẻ với giảng viên, khách mời cùng trung tâm ATC vừa qua. Hi vọng phần nào sẽ hỗ trợ và giải đáp một số thắc mắc trong ngành FnB, không chỉ đối với pha chế mà các chủ quán sẽ có định hướng rõ hơn cho mô hình kinh doanh của mình.

Trà Đen Handpicked Tea Có Gì Khác Biệt?

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.09.2021

Trà Đen Original thuộc dòng trà mộc Handpicked Tea, dành cho pha chế trà sữa, đồ uống. Trà được sản xuất theo kiểu truyền thống, mang hương vị nguyên bản (Original) của trà đen. Trà thành phẩm có màu nâu đen, nhiều đọt trà màu trắng. Tỉ lệ búp trà lên tới 90%.a

Roasted Oolong - Bạn Biết Gì Về Trà Oolong Rang

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.09.2021

Roasted Oolong là thành phẩm trà Oolong được rang trong lò ở một nhiệt độ thích hợp. Nếu trà Oolong ban đầu có hương vị tốt và có dấu hiệu giảm chất lượng, thì việc rang ở nhiệt độ thấp sẽ làm trà dậy mùi trở lại. Quá trình này được gọi là "Refreshing" hay làm mới hương vị của trà.

5 Lỗi Sai Cơ Bản Trong Ủ Trà

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.09.2021

Để pha được một ly trà sữa hay một thức uống trà biến tấu chuẩn vị đòi hỏi loại trà mà bạn dùng phải thật chất lượng. Bên canh đó, bạn cũng cần phải hiểu được đặc tính từng loại trà để biết được cách chọn trà, cách ủ trà.