Kiến Thức Pha Chế

MỞ QUÁN CÀ PHÊ CHO NHÓM KHÁCH "NGƯỜI ĐI LÀM"

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.06.2021

Dân đi làm luôn có một nét văn hóa thưởng thức cà phê rất đặc trưng. Cafe đối với họ như là chất xúc tác cho tinh thần làm việc, hoặc là thú vui thư giãn với bạn bè. Có 2 khung giờ mà người đi làm hay ngồi uống cafe nhất. Mỗi một khu giờ họ sẽ có một phong cách uống cafe khác nhau.

THỦ TỤC PHÁP LÝ KHI KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.06.2021

Sau khi lên kế hoạch, viết mô hình kinh doanh… để mở một quán cafe, bạn đi tìm mặt bằng để thuê (hoặc bạn tận dụng mặt bằng nhà), mọi thứ đều tốt đẹp cả. Bạn tiến hành lên thiết kế quán để sửa chữa, cải tạo, xây mới… theo thiết kế, bạn từng ngày trông ngóng quán cafe ra đời.

ĐỪNG BỎ SÓT QUẦY BAR - "VĂN PHÒNG" CỦA NGƯỜI PHA CHẾ

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.06.2021

Ai mà chả muốn làm việc ở một văn phòng hiện đại, sạch đẹp, đầy đủ tiện nghi. Các bạn pha chế cũng thế. Đi xin việc quán nào mà nhìn cái quầy bar đẹp lại chả thích quá.

13 CHỈ SỐ CẦN BIẾT KHI KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG

by Hữu Lộc Nguyễn

Kiến Thức Pha Chế

01.06.2021

Giá vốn hàng bán là chi phí cần thiết để xây dựng nên mỗi món ăn có trong menu của bạn. Giá vốn hàng bán cũng đại diện cho tổng số lượng bạn cần phải chi cho hàng tồn kho để có được nguyên liệu thô cần thiết cho việc chế biến trong một khoảng thời gian nhất định.