Ai mà chả muốn làm việc ở một văn phòng hiện đại, sạch đẹp, đầy đủ tiện nghi. Các bạn pha chế cũng thế. Đi xin việc quán nào mà nhìn cái quầy bar đẹp lại chả thích quá.
Giá vốn hàng bán là chi phí cần thiết để xây dựng nên mỗi món ăn có trong menu của bạn. Giá vốn hàng bán cũng đại diện cho tổng số lượng bạn cần phải chi cho hàng tồn kho để có được nguyên liệu thô cần thiết cho việc chế biến trong một khoảng thời gian nhất định.
Bạn cần phân đối tượng khách hàng của mình làm 5 nhóm đối tượng. Các bạn lưu ý là đối tượng mình nói đến chính là người sẽ trực tiếp chi trả cho dịch vụ mà bạn cung cấp.
Đây là dịp quan trọng để chủ quán, chủ nhà hàng có cơ hội quảng bá thương hiệu, sản phẩm của mình, tạo ấn tượng đối với khách hàng chưa có cơ hội sử dụng dịch vụ quán.
